Куварска радионица брине да чорбе, супе, готова јела, специјалитети од меса, рибе, салате и други залогаји имају укус и мирис који нас враћа огњишту и љубави наших предака.
Радионице
Куварска радионица
Посластичарска радионица
Посластичарска радионица окупља вредне руке, које праве:
старинске и модерне колаче, слатке пите, торте…
И још много тога…
Пекарска радионица
Пекарска радионица се стара да на Вашој трпези буду:
проје, интегралне погачице, лепиње, пецива, пите, гибанице са ручно развученим корама…
И још много тога…
Месарска радионица
По традиционалним методама припремамо:
чварке, кобасице, сланине, печенице, коленице, вешалице, суви врат, шунку у цреву…
И још много тога…
Наши стандарди
У свим нашим радионицама уведен је “HАCCP standard“.
И поред тога, све наше радионице су конзервативне и ми се тога не стидимо:
- Уместо дима у кесици- користимо букову цепаницу.
- Уместо боје и укуса у кесици- користимо Божије дарове.
- Уместо сурогата справљамо аутохтоне производе.
Млекара Гај
У млекари “ГАЈ” се, на начин како су то чиниле 90 година баба Драгиња и нана Јула, готови бели мрс:
сир Жарковац и Јулин млади кајмак.
ВИДЕО ПРИЛОГ >>